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Manuel propone...la semplicità della cucina tradizionale semplicemente una favola… 

Canederli, Kaiserschmarren, Minestra d‘orzo, Costine del Castel Porco. Manuel che è lo chef junior ama la cucina tradizionale altoatesina. Assieme a suo padre Ewald crea con enorme passione delle prelibatezze culinarie rispettando le esigenze e preferenze alimentari di tutti i nostri ospiti.    

Piatti privi di glutine? Nessun problema se siamo preavvisati. Un secondo vegetariano? Lo trovate tutti i giorni sul menù. Intolleranze alimentari? Per noi un incentivo.

Riferiteci le vostre richieste: faremo di tutto per soddisfarle.

 

Noi amiamo e viviamo la vecchia tradizione: scommettiamo che vi accorgerete subito della differenza?

Le nostre pizze vengono cotte, come da sempre, su pietra lavica, con legna di faggio rigorosamente biologica, per creare un gusto unico. Vi abbiamo invogliato? Avete per caso addirittura voglia di sperimentarvi come pizzaioli creando la vostra pizza personale? Per i nostri ospiti una volta la settimana abbiamo in programma un corso gratuito per fare la pizza – clienti esterni pagano solamente il prezzo della loro pizza.

Interessati a festeggiare un compleanno per bambini fuori dal comune? Allora venite da noi a fare la pizza! Su prenotazione serviamo anche pizza integrale o senza glutine. 

Molti dei nostri ospiti tornano regolarmente – richiedete il nostro biglietto da visita da far timbrare: dopo dieci pizze ce n’è una in omaggio!

La pizzeria è aperta: di sabato, domenica, nei giorni festivi e su richiesta per un n° minimo di 20 persone. 

 

Lo sapevate che...

Nel 1889, il re Umberto e la sua consorte, regina Margherita, passeggiando per le vie di Napoli, si incuriosirono nel vedere tanta gente mangiare uno strano "pane" rotondo e sottile. Volendolo assaggiare, ordinarono al fornaio Raffaele Esposito, di preparare tre pezzi di questo "pane". Lui, sopra a questo "pane" mise: mozzarella, pomodoro e basilico come i tre colori del tricolore in omaggio al re e alla regina. Naque cosi la pizza Margherita.

 

Buon appetito!

  

 

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